Vi kommer här att tillsammans gå igenom hur man hanterar livsmedel på ett säkert sätt, om måltider och hur dessa spelar roll i patienters behandling.

• Hur ska jag tänka när jag har hand om patientmat?
• Vad ska jag tänka på när en patient inte äter lök?
• Hur kontrollerar jag att maten är varm?
• Vad är skillnaden mellan "Bäst före"-datum och "sista förbrukningsdag"?

Upplägg

Material, kurslitteratur

Omfattning av tid etc

Former för bedömning, beskrivning av vad som krävs för godkännande

Beskrivning av obligatoriska eller rekommenderade förkunskaper

Förutsättningar

Urval

Kommentar - Ansvarig

Kommentar - Koordinator

Övrig information

Utvärdering

Uppföljning